たんたんめん

山水宛という中華店が再開した。
頑固だが、人柄の良いなオヤジさんは、おいしいタンタンメンやジャージャー麺を作ってくれる。
豚肉の細切りラーメンや五目ラーメン、マーボー麺なども最高に旨い。
どれも、本当においしくて、注文は、いつも迷ってしまう。
2回目のワクチン接種直後から入院して半年、再開を喜ぶ常連は多い。
自宅近くの銭湯にも、そのファンがいて、私の顔をみるなり、半年間、タンタンメンの話ばかりであった。
3月2日再開日、5日にも行ってきた。
本日は、タンタンメン大盛りにしようと思う。

さて、燃料費高騰から非常に苦しくなっている。
これから1年間以上は、ますます高騰すると考え
早めに手を打つことにした。
木曜日の全面休業に続き、月曜日は工場の稼働を止めようと思う。
これから繁忙期というのに、残念だが
きっと、数年の傾向から繁忙期に過剰な期待をしてもダメだろう。

今後は、慎重かつ大胆にチャレンジしていくしかない。

今できることを一生懸命にがんばるのみ。

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